炸鱿鱼圈

鱿鱼去内脏洗净，撕去外膜，将鱿鱼切成约0.5厘米宽，然后开水焯一下，用厨房用纸吸出水分后，将鱿鱼圈用盐和料酒腌制一会儿

鸡蛋打散稍加盐备用，将腌制好的鱿鱼圈沾满面粉后再放入鸡蛋液里滚一滚

锅内热油六分熟，放入沾好面粉和鸡蛋液的鱿鱼圈，炸至两面金黄即可

炸好的鱿鱼圈最好用厨房用纸吸吸油份，然后上盘即可。搭配番茄酱吃，味道更美味！