家常小炒饭

步骤1/8

准备炒饭的配菜。四川麻辣香肠、广式香肠切细粒，胡萝卜切细粒，榨菜、松子各适量。香葱切葱花。

步骤2/8

炒饭用的剩饭。

步骤3/8

鸡蛋两个，打散备用。

步骤4/8

锅里烧油，油温八成热时下米饭翻炒。做这道炒饭可以持续保持大火。

步骤5/8

米饭炒得比较干爽时，淋入打散的鸡蛋液。继续翻炒。

步骤6/8

裹了蛋液的米饭再次炒干水份，加胡萝卜、香肠粒同炒。根据口味适量调盐。

步骤7/8

随后再加榨菜、松子，大概炒两分钟。撒葱花、翻炒片刻，起锅装盘。

步骤8/8

家常小炒饭，寻常百姓家的美味！