土豆去皮蒸熟,压成蓉。
培根撕碎备用。土豆蓉加入少量水,盐,面粉,糯米粉拌匀。土豆蓉,面粉,糯米粉按4:3:1比列混入。
不粘锅热少量油,先放培根,再用勺子勺一勺放培根上,然后在面上放培根,压成饼状,两面煎黄即可。
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。
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