蓝莓酱花朵夹心饼干

步骤1/12

将材料用电子秤称好备用。

步骤2/12

黄油室温软化后，打散，加入糖粉搅拌均匀。

步骤3/12

加入鸡蛋，混合均匀。

步骤4/12

低粉和杏仁粉混合过筛。

步骤5/12

加入步骤3中。搅拌。

步骤6/12

揉成面团。

步骤7/12

包保鲜膜，用擀面棍擀成厚约2mm的薄面皮，放冰箱冷藏半个小时。

步骤8/12

用饼干模具整形。

步骤9/12

没有圆形的模具，所以用裱花嘴把花形饼干面皮中间镂空。一半饼干面皮镂空即可。

步骤10/12

烤箱中层170度烤10分钟（烤箱要提前预热）。

步骤11/12

饼干出炉后，在没有镂空的饼干上涂上蓝莓酱，盖上圆形镂空的饼干片。

步骤12/12

蓝莓酱花朵饼干完成咯。