自创了这个披萨饼底,味道很赞,至于香肠培根 也可以换成其他食材,味道同样很赞
将高粉 低粉 鸡蛋 牛奶 黄油 糖 酵母 盐 奶粉 混合一起,用面包机混合成团,一般我用揉面20分钟就OK了
在面包机内发酵至两倍大 约50分钟左右
将面团分成两份,排气,醒面15分钟,擀成饼状
将披萨盘内涂上橄榄油,将面饼均匀铺在盘内
面皮表面涂上披萨酱或者番茄酱
撒上马苏里拉芝士,喜欢吃芝士的可以多撒点
将培根和青椒片均匀铺在饼面
再撒一层芝士,最上面铺上香肠或者培根
放入烤箱内 中下层190度,约15分钟
香喷喷的披萨出炉啦!好好享用吧
喜欢吃薄底的 可以将面皮擀薄一点,这个量的面团应该可以做一个9寸披萨,还有的多余,选择水分少的蔬菜,不然会影响披萨的口感
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