把白糖和面粉混合均匀。
酵母倒进温水里静置几分钟。
把酵母水缓缓的倒入面粉中然后揉成光滑的面团。
发酵至两倍大,内部呈蜂窝状。
把面团排气后分成四份。
分好的面团揉成馒头样式,进行第二次发酵。
发酵好放入蒸锅中,大火蒸5分钟左右,再焖三分钟即可。
馒头是一种把面粉加水、食用碱等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长
1.蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟
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