黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。
常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。
干黑豆泡发(我是提前一晚泡的)。
泡好的黑豆倒进搅拌机(豆浆机),加入水,搅拌成豆浆,过滤豆渣。
将豆浆倒入锅中煮沸。
内脂用少许凉水融化,豆浆放凉至80-90度,加入豆浆中,画圈搅匀。
盖上盖静置二十分钟。
加香油,生抽,芝麻酱,韭菜花酱即可。
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