蛋切片,辣椒,大蒜切末
锅热倒入油
油热放入蒜末
接着放入辣椒,豆鼓炒香
再放入蛋
米酒从锅边炝锅
再倒入酱油
拌炒均匀就可以了
综上,发酵时间需要比较准确控制,恰到好处:过长则淀粉被分解完,酒味过大,像饮料,
酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有