黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌,有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维,对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助,是糖尿病患者的良好食物。
泡好的木耳摘洗干净,鸡蛋打入碗中
鸡蛋里加入适量的盐、料酒和葱花搅匀
锅中油烧热
倒入蛋液,摊熟
在倒入木耳
在少加点盐翻炒均匀
出锅啦
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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