韭菜盒子

准备300克面粉，慢慢加入180克的热开水，边加入边搅拌，再加入100克的凉水搅拌成团。

揉成面团后醒30分钟。

韭菜切碎。

鸡蛋炒熟搅碎。

将韭菜和鸡蛋拌匀，加入调味。

擀一张面皮，包入馅料。

用叉子压出纹理。

预热电饼铛，加入少许水。

煎8-10分钟。