羊肉切块洗净控干水以7成热油炸一下捞出控油备用
土豆胡萝卜切滚刀块也炸一下捞出控油备用
姜蒜茴香八角花椒桂皮冰糖料酒酱油一起入砂锅加水没过羊肉烧开转小火炖至肉烂
放入炸好的胡萝卜土豆慢火焖熟最后放入葱段煲几分钟即可
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