步骤1/3将洗好的鲈鱼在其两面抹上盐和少许料酒。鱼肚里放些姜。鱼放在铺有葱丝姜丝的蒸盘上腌制半小时.
步骤2/3锅里放凉水,将鱼放入,大火蒸6分钟(时间依鱼大小而定,这是小的海鲈鱼)。不开盖关火虚蒸两分钟。
步骤3/3锅中倒入油热开放入姜葱头爆香放两勺蒸鱼酱油和鸡精用勺搅拌下。鱼盘撒些青葱和姜丝,如果可以切些红椒丝配色更好看。将热腾腾的油淋在鱼上。
【帮助补充铜】在鲈鱼里面有着较多的铜元素,可以帮助维持神经系统的正常功能,而且还
海鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造
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