红烧肉

步骤1/6

五花肉洗净切块，然后炒糖色，这个不用细说了，均匀上色了就可以，油不要太热免得糖糊掉

步骤2/6

加入黄酒、老抽、生抽，继续染色~

步骤3/6

加入热水，大火烧开，撇去恶心的沫子

步骤4/6

放入拍过的姜片和香葱，小火开始闷炖1小时

步骤5/6

加入盐调味，然后开始收汁

步骤6/6

收完汁，挑去香葱，即可出锅