五香茶叶蛋

步骤1/6

将茶叶用开水泡开待用，茶叶可根据自己的喜好用什么的都可以的，我用的可是铁观音哟！

步骤2/6

将鸡蛋洗净待用。

步骤3/6

将葱，姜切好，与其它各种材料待用。

步骤4/6

将鸡蛋，盐及各种材料都放入泡好的茶叶中，水不够的话就再加入些水没过所有的材料。

步骤5/6

等到水开后，将煮熟的鸡蛋捞起用勺子将蛋壳敲出裂纹以便能更好的入味，将敲过的鸡蛋继续在茶叶汤中再煮十分钟就可以关火让鸡蛋泡在茶水中继续入味了。

步骤6/6

这是做好的茶蛋。我是头天晚上煮的，早上才把煮好的鸡蛋拿出来的。