怕苦
先用那种削甘蔗的刀,一片片削下来
水里放点油,盐煮开
倒入苦瓜薄条,煮开,捞起,放凉水冲
控干水份,拿刀切碎
打入俩个鸭蛋,放盐,糖,酒,蚝油,就和平时炒菜的量一样,拿筷子搅匀,刚开始俩个蛋,等吃习惯了,一个蛋也行。
锅里倒油,冒烟后,倒入蛋液,煎成饼状,或炒着,都行
咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法,各有短
咸鸭蛋虽然不易腐坏,但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水,咸鸭蛋一旦
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