铁板鱿鱼圈

鱿鱼洗净，掏出内脏，撕下外皮，切成鱿鱼圈，放入半勺生抽、一勺料酒腌制半小时，洋葱和青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末，调碗汁：半勺甜面酱，半勺酱油，一勺水拌匀，平底锅热倒油，下入葱姜蒜炒香，下入鱿鱼圈，煎熟，放入洋葱和青红椒翻炒，倒入碗汁炒匀，撒些孜然粉即可出锅。