韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃。木耳能凉血止血，和血养营，益气润肺，滋阴润燥，护肤美容，养胃健脾。韭菜木耳炒鸡蛋那是营养丰富，色香味俱全。
准备食材：鸡蛋、木耳（用水泡发）、韭菜、甜椒。
鸡蛋打散，木耳切丝，韭菜切段，甜椒切丝。
锅内下油煎鸡蛋。
重新下油，先放木耳和甜椒丝翻炒。
再下鸡蛋，最后是韭菜，调入盐，大火翻炒一下即可。
干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水
所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年
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