梅干菜饼

步骤1/12

梅干菜加水洗净，泡20分钟。

步骤2/12

小葱洗净，切碎。

步骤3/12

梅干菜挤干水分，切碎一些。

步骤4/12

梅干菜和小葱拌匀，加植物油、盐和糖拌匀。

步骤5/12

面粉加水和成团。可以加一些油一起和，也可以加一些油酥，甚至半发面，烤出来的外皮效果更好。

步骤6/12

分割成25g一个的小剂子，擀成中间厚，两边薄的小饼。

步骤7/12

放入馅料，不用太多。因为馅料为了好吃，放的油稍多，所以包馅可以少一些，减少热量。

步骤8/12

收口，擀成小圆饼。

步骤9/12

表面刷一层植物油。

步骤10/12

撒一些芝麻，压实一些。

步骤11/12

把石板放入烤箱，预热220度，大概需要30分钟。

步骤12/12

把小饼放入预热好的烤箱，烤至小饼鼓起，表面上色即可，大概10分钟。