买好的红衫鱼洗净去头、鱼身轻搽一层薄盐待用
备好材料
平底锅放小许油、放鱼和姜丝下锅中小火慢煎、等到两边鱼都煎到金黄盛上碟、洗净锅后爆炒一下青椒、放鱼下去、加葱段、加适量的蒸鱼酱油和蚝油、炆两三分钟即可
红衫鱼的食用价值红衫鱼为咸水鱼,其食法颇多,可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮,或煲汤
红杉鱼做法红衫鱼为咸水鱼,其食法颇多,可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮,或煲汤均可,
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