家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

海绵杯子蛋糕

特别喜欢杯子蛋糕，之前做过几次没拍照，第一次发菜谱，这次尝试海绵蛋糕体，因为家里没奶油了，所以没裱花，下次尝试吧，这次先填饱肚子。有做的不对的地方，欢迎大家可以发表自己烘焙过程中的心得，多多交流。

天赐宝贝tiancy
11194人浏览 / 652人收藏

难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

海绵杯子蛋糕热量：544 千卡

脂肪：10.91克
蛋白质：21.96克
碳水化合物：180.49克

查看详细信息

食材主料/辅料

低筋粉 60克、糖粉 60克、鸡蛋 2个、黄油 20克

海绵杯子蛋糕的做法步骤

步骤1/7

准备好材料
步骤2/7

在盆中打入两个常温鸡蛋，加入糖粉
步骤3/7

打发全蛋，至发白，可以提起打蛋器，蛋糊滴落的形状可以保持很久就可以了
步骤4/7

分2-3次筛入低筋粉
步骤5/7

每次都要仔细将筛入的低粉用刮刀翻拌至看不见粉末
步骤6/7

黄油可以隔水加热融化成液体，然后倒入拌好的粉糊中，轻轻翻拌均匀就可以装盘了
步骤7/7

预热烤箱，170度，把蛋糕糊均匀放入纸模中，入烤箱20-25分钟即可

小窍门

这次的海绵杯子蛋糕有点点开花咧，但是发现开花的地方超级酥酥超级香，里面的海绵蛋糕软软的很均匀，总体来说还算满意，下次奶油裱花好了

蛋糕电烤箱下午茶烘焙菜式菜谱分类 >>

海绵杯子蛋糕的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有