北京的雾霾天好像总也走不出去,除了大风无法拯救我们,但也是短时的拯救。雾霾天最好减少出行,在家做点美食吧。做个清爽的菜,抵抗雾霾的伤害。
把黄瓜洗净、切丝。撒半勺盐,放一分钟。
把魔芋丝冲洗一下摆好放上黄瓜丝。
放入剩下的所有配料,拌匀即可。
黄瓜丝稍微提前撒盐杀杀水分,会更入味。 魔芋性温、辛;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。 魔芋又称蒟蒻,从营养学的效果看,是一种理想的可溶性膳食纤维,超低热量。
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