自制肉松

步骤1/5

锅里水开后瘦肉切直丝条，放锅里开一会，会有很多肉沫浮起来，然后用清水洗干净。

步骤2/5

把茴香，桂皮，生姜，蒜头，葱，冰糖，盐，生抽放到肉里加水盖过肉，用高压锅压半个小时。

步骤3/5

我因为时间紧迫，才压了15分钟，后来用手撕碎，压半个小时比较好，那样随便一挤就很烂。基本上压了半小时后，就不用手撕了。

步骤4/5

用平底锅锅炒干，大概需要半个小时以上。

步骤5/5

这是我炒好的，可香了。留着配稀饭很好。