准备材料,淡奶油用量是鲜牛奶的一半,2勺椰浆,2片吉利丁片用冷水泡软。
将淡奶油、椰浆、细砂糖加入牛奶中隔水加热约3分钟,搅拌至糖融化。
放入泡软的吉利丁片搅拌至融化,倒入容器中(铺垫保鲜膜便于脱离),放入冰箱冷藏约1小时使凝固。
凝固后取出切成小方块沾满椰蓉即可。
雀巢淡奶油是不太好打发的一种淡奶油,但因其味道好,价格便宜,小包装,容易在超市买
打发后的淡奶油在裱花操作时,为防止手温将其融化,最好戴着棉手套,或者在裱花袋外围
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