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木瓜椰奶冻

木瓜性平，含有独特的木瓜酶，女性吃好处多多椰奶营养丰富，是养生美容的佳品天气越来越热，该吃点夏天的甜点咯~ 木瓜冰凉，椰奶清爽，清火去热

Summersweetie
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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木瓜椰奶冻热量：663 千卡

脂肪：0.56克
蛋白质：4.57克
碳水化合物：119.22克

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食材主料/辅料

木瓜 1只、椰汁 280毫升、吉利丁粉 8克、白糖适量

木瓜椰奶冻的做法步骤

步骤1/15

将木瓜切开一个口
步骤2/15

勺子伸进去转几圈
步骤3/15

挖去里面的籽
步骤4/15

挖好的木瓜放进一个容器中，能立住就好，冷藏备用
步骤5/15

吉利丁粉放入杯子
步骤6/15

加少量椰奶泡开，备用
步骤7/15

锅中倒入椰奶
步骤8/15

放入适量白糖调味

(可按自己口味调节)
步骤9/15

边搅拌边小火加热
步骤10/15

加热到锅边起小泡，即可关火
步骤11/15

加入泡好的吉利丁粉，搅拌均匀
步骤12/15

将椰奶倒入木瓜中
步骤13/15

扣上木瓜的盖子，冷藏一晚
步骤14/15

取出冻好的木瓜，切开
步骤15/15

再切成小块食用，冰冰凉凉的口感很清爽，天热时吃很解暑

小窍门

吉利丁粉是凝固的关键，不可省略，最好别减量不然凝固的效果不好
冷藏的时间至少5小时，不然影响凝固效果

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