老公一直不吃外面的包子,特地学着做给老公吃,第一次做哈,味道还行,样子不太好看啦
步骤1/4首先就是活发面,我用了大概三斤面加5克酵母,用温水和面,等了三个小时才发好。趁这个时间把韭菜馅准备下吧,所有材料洗净切碎加调料拌好,鸡蛋炒熟,咸淡可以试下哦。
步骤2/4发好面,放在展板子上揉,切成一个一个的小剂子,用擀面杖擀成小薄饼子。把馅包进去,封口。
步骤3/4包好后稍微饧几分钟,蒸锅加水,蒸笼上放湿蒸布,这样包子不容易粘锅。上锅蒸十分钟就好了。不确定的话可以用手按下包子会自己弹起就可以了。
前面都没有拍照片,就拍了成品。
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