步骤1/9准备好材料
步骤2/9蛋白和蛋黄分开,
步骤3/9打发蛋白,糖分三次放入蛋白打发!
步骤4/9蛋黄加糖拌匀,加入牛奶,玉米油
步骤5/9面粉过筛!用上下翻拌拌匀!面粉不能起筋
步骤6/9加入三分之一的蛋白到蛋黄里,上下翻拌均匀!注意不要转圈!不然蛋白会消泡的
步骤7/9把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中!拌好放入模具中
烤箱预热150℃,烤40分钟,蛋糕爬升很漂亮哈
可以了,很松软!很香哈!
没有买到塔塔粉所以没加!本来加醋也可以的。我家的醋被宝宝打烂了。我就都没加了。图片忘拍了。蛋白打好点就好了,拌的时候快速拌好不要消泡就会爬升的很漂亮的哈!
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