将牛肉切成麻将大小的块,放入清水中泡出血水,洗净。将洗净的牛肉放入高压锅中,放入酱油,盐,几段葱,姜蒜,花椒等大料。向高压锅中加入清水,没过牛肉。高压锅中火压20分钟。待牛肉从高压锅中捞出后,沥干。
向炒锅中倒入油,待油烧至八九成热时,将沥干的牛肉放入,炸至牛肉熟透既可。
牛肉应选少油,少筋的。用锅炖时应根据牛肉大小,易熟程度设定时间。各种大料的量不用很多,几个就行。
牛肉干选购贮藏牛肉干选购1。夏天尽量少选择裸装牛肉干,裸装食品没有明示生产和保质
牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助
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