猪肚与辣椒同炒非常出味,炒制时还加入了豆豉,更加出味。
猪肚片成片。
辣椒去洗洗净切片。
热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
放入豆豉炒出香味。
再放入肚片炒出香味。
再放入青椒。
炒至断生。
加入剩下的葱姜末,美极鲜翻炒30秒关火。
盛盘。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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