牛里脊切厚片
用牛排锤拍松,撒少许盐腌制备用
黄瓜削皮切片
放入苹果醋,糖,盐,墨西哥辣椒圈汁拌匀腌制
腌制半小时
锅烧热放入黄油洋葱,煎牛排至两面变色,7成熟
摆盘,在牛排上倒黑椒汁即可
煎牛排时 必须掌握好火候,不用煎太熟, 必须掌握好火候,不用煎太熟,7分足 生
虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可
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