酸奶戚风蛋糕

步骤1/10

准备食材

步骤2/10

蛋黄，蛋清分离，器皿要无油无水。分离的蛋黄跟色拉油，酸奶搅拌。

步骤3/10

筛入低筋面粉跟玉米淀粉，泡打粉于蛋黄搅拌。

步骤4/10

打发蛋白，把60克砂糖分三次放入，分别打发。

步骤5/10

打发好的蛋白于蛋黄液搅拌，不要画圈，要翻炒似的，从底下往上搅拌，蛋白分两次放入。

步骤6/10

搅拌的成品。

步骤7/10

放入六寸的蛋糕模具中，上下颠几次，排出起泡。

步骤8/10

放入160℃预热的烤箱，下层160℃，烤25分钟。

步骤9/10

出炉。做卷。

步骤10/10

好吃美味的酸奶戚风蛋糕做好拉，好好吃哦。即营养又美味。