新鲜葡萄洗好晾干
选择完好无损的,用手捏破,果肉、皮和种一起放在瓶子里。冰糖分散的放进去。
要留出一部分距离,发酵后会有涨气。保鲜膜铺上,盖子不要盖紧。差不多一天就会有气泡,这时把保鲜膜用牙签戳几个小洞,每天都有观察。直到不气泡发酵完成就可以分装葡萄酒阴凉处保存。
有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析,显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲
4.买酒时应注意瓶里的酒的高度,10年以内的酒,都应有到“颈弯”的高度,如果酒的
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