猪里脊肉切片。
菜花切成小朵,热水淖一下,凉水过凉,控水。
黄瓜切菱形片,辣椒、木耳切小块。
锅中放油烧热,放入葱姜末、蒜片煸香、放入肉片爆炒、再加入酱油、醋炒一下。
放入全部食材爆炒。
放入盐、鸡精、料酒、白糖、甜酱炒匀。
淋上香油出锅装盘。
次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,弹
腌黄瓜夏季最美的味道,夏秋人们食欲不振的时候有这么一小碟开胃小菜是非常不错的,
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