肉沫烤香菇

步骤1/10

洗干净的香菇剪掉根，我挑些嫩根切碎放在肉馅里了我，你也可以弃之。菇头用刀划“米”字。

步骤2/10

“米”字or“十”字 你随意 或者干脆不划

步骤3/10

瘦肉馅加入料酒，生抽，黑胡椒，葱花，香菇根碎，盐，鸡蛋清按一个方向搅拌会更好。
热锅，加入黄油，黄油化了以后炒肉馅，变色后加入牛至叶，家里没有就不加。

步骤4/10

炒熟差不多就这样，照得有点虚。别炒太久肉馅容易老，变色就关火。

步骤5/10

把香菇翻过来，肉馅放上面，香菇买大的，菇头平的。为了这步方便。

步骤6/10

没进烤箱前看着已经口水哗哗的了

步骤7/10

最后加点马苏里拉在上面，从焗饭得到灵感。

步骤8/10

放多少根据各人喜好喽

步骤9/10

烤箱200度 中层 15分钟

步骤10/10

我一口气吃十个