原料图。
锅中倒油,烧至8成热。
里脊肉切丝,放入生粉拌匀。
将裹好生粉的里脊丝一根根放入油锅中炸制。
炸好后盛出。
复炸一遍。
锅中放入糖,盐调味,剩余生粉调成汁倒入锅中。
不停搅拌成透明糊状。
将炸好的里脊肉倒入翻炒。
滴入白醋,调成糖醋口味即可。
如果不要太油腻的话,就推荐“椒盐里脊”,主要是制作简单,不是很油腻。口
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