首先放少许油热锅,之后把打好的鸡蛋放入锅里炒熟,接着放少许的水,再放切好的西红柿片,炒过1分钟之后放盐和味极鲜,最后在炒1-2分钟后出锅。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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