将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜洗净,盐水浸泡30分钟
分别将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜榨汁,与面粉和成较硬的面团,静置30分钟
韭菜切碎,鲜虾去壳后取出沙线,斩成蓉,加入葱末、姜末
将馅料中加入盐、海鲜酱油、五香粉、熟油按一个方向搅拌上劲
将三种颜色的面团分别擀成大小均等的面皮
将三种颜色的面皮叠放在一起,卷紧
卷好的面皮切成大小适中的剂子,擀成饺子皮
饺子皮包入馅料即可
包好的饺子入蒸锅蒸18分钟左右,即可
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