西红柿开个十字刀,放开水里烫,待到皮可以撕掉就行了,这段时间我们可以先把准备工作做好,肉洗干净切成片,金针菇洗干净撕好!
肉切好了就可以放入芡粉,充分搅拌,如果太干了可以适量的加点水,然后火腿肠切小片,西红柿切小片,在切这些菜的时候可以先把水烧开
在水开的时候可以放几片姜,然后慢慢放入肉片,等一分钟左右在放金针菇,西红柿,火腿肠,依次放入,在煮个七八分钟!汤里面因为加了西红柿和裹了芡粉的肉可能会有一点泡沫,把它舀出来
最后在起锅之前加点盐,烫味道已经很鲜了,所以味精可以少加一点,装入碗里撒上葱花!OK
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