刺毛肉园子

步骤1/20

猪肉剁成末。

步骤2/20

先加料酒略腌。

步骤3/20

再加入生抽。

步骤4/20

加入老抽。

步骤5/20

再加盐。

步骤6/20

然后加少许糖提鲜。

步骤7/20

把肉馅与所有的调料拌均匀，备用。

步骤8/20

土豆蒸熟后切成小丁。

步骤9/20

拌入肉馅中。

步骤10/20

翻拌均匀。

步骤11/20

香菜洗净切末。

步骤12/20

也拌入肉馅中，拌均匀。

步骤13/20

把长糯米淘洗干净后，浸泡四小时左右。

步骤14/20

再控干水分备用。切少许胡萝卜丁备用。

步骤15/20

抓取一小块肉馅，团起后，两手轮流甩至肉馅紧实

步骤16/20

把肉馅放入糯米盆中，外边滚上糯米。

步骤17/20

蒸架上铺纱布，排上滚上糯米的肉园子。

步骤18/20

再放上胡萝卜丁装饰。冷水入锅，上汽后转中火蒸约25分钟，即可。

步骤19/20

一大盆哦~ 吃个爽透。

步骤20/20

一口气吃七八个是不在话下滴、、、