又到了吃橘子的季节了,酸酸甜甜的味道总是让人欲罢不能。和肉搭配起来,即解腻又使菜有了更丰富的味道。
猪肉切小块或切片,放适量淀粉,一个鸡蛋,一勺料酒,少许盐拌匀腌制片刻
青红椒切块
将肉里多余的汁水倒掉,扑上淀粉
锅里放油,放入腌好的肉块
肉块炸透捞出
蜜桔剥皮,一个挤出汁水,另一个掰开备用
锅里留底油,放入青红椒翻炒
断生后放入番茄酱,生抽,白糖,白醋,蜜桔汁,再调入水淀粉,尝一下味道,根据自己口味调整
放入另一半的蜜桔和炸好的肉块
等肉块均匀的包裹上汤汁,就可以出锅了
酸甜的程度可以根据自己口味调整
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