随着韩剧的热播,辣白菜,炒年糕,炸鸡加啤酒也火了。
最近对年糕无感,不会喝酒,也不想吃油炸食品。。。最重要的原因,其实是我更喜欢辣白菜,哈哈哈哈。。。。
像我这么喜欢泡菜,酸萝卜,酸豇豆的人,怎么会不爱辣白菜呢?
这个辣白菜,是我在超市买的。
想起某年,某人信誓旦旦地跟我说,要做辣白菜给我尝尝。那会我很是纳闷,他一天三餐都在食堂解决,怎么会做辣白菜了呢?难道是跟食堂师傅请教了?
后来由于总总原因,始终没有吃到他做的辣白菜。
很多时候,我其实很想自己做辣白菜。
但是,鱼露始终买不到。
。。。。。。。。。。
我知道,很多时候都是我犯懒。
原因之所以为原因,那是因为我们希望它是原因。
韩式辣白菜备好;辣白菜在各大超市有售;
口蘑等菌菇,用淡盐水浸泡片刻,洗净备用;
火锅丸子备好;可用肉丸子、午餐肉等代替;
锅置火上,烧热后倒入适量植物油;油锅烧热后,将辣白菜放入锅里炒香;
倒入适量清水烧开;
放入火锅丸子煮熟;
放入口蘑、菌菇;
食材都炒熟后,尝一下咸淡,调入适量盐;
翻炒均匀,关火;出锅,装盘。
1、火锅丸子可用肉丸子、午餐肉等代替;
2、喜欢辣白菜汤的,可以多放些清水,水量要一次性加足;
3、根据汤汁的多少,酌量添加食盐;
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有