天气渐渐转凉,胃口顿时变好,身体蠢蠢欲动想要囤积脂肪过冬,
最近对甜品,尤其是一颗颗的砂糖更是钟爱,
我妈说我小时候白砂糖就那样舀着直接吃,
呃,很多年没这样吃了,我想再回味一下砂糖咬在嘴里咯吱咯吱的味道呢。这款饼干我本来想少吃点的,但是放在旁边哪怕装在密封袋里,它的香气也是源源不断的诱惑我,
抹茶跟黄油,糖真的是绝配呢,味道清新,香甜而不腻。
把抹茶粉和糖粉混合均匀
步骤2/12加入软化的黄油,跟1混合
步骤3/12取两个蛋黄,分次加入黄油内打发
步骤4/12一个充分打匀以后再加另外一个打匀
步骤5/12打匀蛋黄和黄油以后筛入低筋面粉
步骤6/12面粉抓匀,成为光滑的面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上
案板铺上油纸,把面团擀到0.5cm厚
步骤8/12用饼干模逐一压出树叶花纹
步骤9/12可以一次性全部压完,然后把多余的边角拿掉
步骤10/12饼干一片片拿起,表面裹一层粗砂糖,放入铺了油纸的烤盘内
步骤11/12烤箱预热150度,上下火约10分钟即可
步骤12/12饼干烤好以后取出放凉装袋密封保存
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有