干豆腐切块
肉切片备用
青椒切块
蒜末备用
干豆腐焯水捞出备用
锅起火添油,倒入肉片,青椒,蒜末。爆炒
倒入焯水的干豆腐
添少许水,再加生抽,盐,味精,翻炒。
最后倒入水淀粉翻炒
翻炒之后出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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