鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫),鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃.
把买来的鸡胗洗干净。
洗净的鸡胗切成片。
锅里放油,放干辣椒,姜.花椒炒香。
然后下入切好的鸡胗。
煸炒到发白,加入老抽.水再小火炒5分钟。
加盐.味精调味,收汁后就可出锅了。
鸡胗的功效消食导滞,帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有