好久没吃蛋挞了,女儿又馋了,家里还剩下一根香蕉,做了这个香蕉蛋挞,外脆里软,很是好吃
把鸡蛋分离出蛋黄
牛奶放入锅中煮开
放白糖融化
倒入淡牛奶搅拌均匀,盛出放温
筛入低筋面粉搅拌,使其没有颗粒
加入蛋黄液搅拌均匀
过滤两遍,做成挞水
香蕉切小粒,放入挞皮底部
倒入八分满的挞水
烤箱预热,190度烤18分钟左右
挞水要过滤两遍
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带
散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉
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