简单版自制酸豆角

步骤1/7

坛子以前一天洗干净晾干自来水洗就可以了，但是一定要晾干哦

步骤2/7

嫩豆角也是提前一天洗干净晾干自来水洗就可以了

步骤3/7

坛子和豆角都干了以后，准备白开水加入盐和花椒，水稍微咸一点，凉透

步骤4/7

豆角切段放入坛子里

步骤5/7

倒入凉透的盐水在加入白糖，白糖一定要加是帮助发酵的。盖上坛盖子加入水密封

步骤6/7

天热5-7天就很酸了天凉就多放几天要是出白浮了就加点白酒。

步骤7/7

加肉和辣椒炒炒就很好吃了