爆炒腰花

步骤1/5

猪腰子剖开，剔掉里面的白色物质

步骤2/5

切十字花刀放入白醋水中浸泡10分钟，反复冲洗去除异味

步骤3/5

沥干水分加1勺生抽和淀粉抓匀放入冒烟的油锅爆炒至变色，盛出

步骤4/5

炒锅烧热放少许油倒入洋葱、胡萝卜片爆出香味，放入腰花翻炒均匀

步骤5/5

剩下的调料放一个碗里，加入少许淀粉和水倒入锅中翻炒5、6下即可出锅