皮蛋两个,黄瓜半根,火腿一根,西红柿一个,葱小把。
皮蛋切瓣,西红柿切瓣,黄瓜切片,火腿切片,葱切葱花。
锅内放高汤。
烧开后,放入黄瓜,西红柿,皮蛋。
出锅前,入火腿片,再调入盐,鸡精。家里没有姜了,我放了点白胡椒,最后撒点葱花。
别有一番风味!
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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