家常莴笋炒三丁

步骤1/11

准备的原料

步骤2/11

将胡萝卜切丁，备用

步骤3/11

将土豆切丁，备用（注：土豆切完要用水浸泡）

步骤4/11

将莴笋切丁，备用

步骤5/11

猪肉或鸡肉要用葱末、姜末、五香粉、花椒粉、淀粉、生抽、香油拌一下（也可以只用淀粉拌 但味道会差一些）

步骤6/11

锅中倒少许油，待油热后倒入准备好的肉

步骤7/11

待肉炒制变色，倒入准备好的胡萝卜

步骤8/11

炒至一分钟，倒入准备好的土豆

步骤9/11

翻炒两次，倒入酱油上色

步骤10/11

翻炒两分钟左右，倒入莴笋丁

步骤11/11

放入莴笋后翻炒两次，放入盐、鸡精、生抽，就可以出锅啦！~