咖喱牛肉焖土豆

步骤1/3

A.牛肉泡水，换水6次（大概半小时，每10分钟连续换2次水，这样把血水洗干净）
B.放在开水上烫5分钟，把血沫烫出来
C.马铃薯、胡萝卜、洋葱切粒备用
D.蒜粒、葱花切碎备用
E.把咖喱粉、盐放在碗里稀释拌均备用

步骤2/3

A.热锅、放油，把蒜粒、姜片放进去，牛肉翻炒8分钟
B.放马铃薯、胡萝卜翻炒几下
C.加水（2碗开水，放开水不会让钙质流失）焖10分钟
D.加入稀释的咖喱水和洋葱翻2下，如果水差不多干就再加开水（水开后，焖20分钟，中火）
E.马铃薯松软后即可盛上

步骤3/3

盛上，撒上葱花（完全为了点缀用）