首先要将水煮开再西米(西米要先洗一下),不时的搅拌,西米开了之后调小火搅拌并且把椰奶倒进去,直至西米变透明,关火。而野珍珠要先用开水浸泡后再加入西米里。(放冰箱味道回更好哦!)
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
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